簡単でおいしい！人気のゴーヤレシピ

絹ごし豆腐でふんわりゴーヤーチャンプルー
材料（３～４人分）
ゴーヤー１本
豚肉約２００ｇ
絹ごし豆腐１丁（約３００ｇ）
卵２個
人参（あれば）１／２本
酒大さじ２
めんつゆ（２倍濃縮）大さじ４
みりん大さじ１
塩・コショウ適量
サラダ油適量

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1310001611
出典 recipe.rakuten.co.jp

ゴーヤのマヨネーズ炒め
材料（2人分）
ゴーヤ大1/2本（160ｇ）
マヨネーズ小さじ3強
砂糖小さじ2
塩少々
コショウ少々

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1660002309
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ギョニソ詰めゴーヤの天ぷら
材料（3人分）
ゴーヤ 1本(150g)
魚肉ソーセージ 1本(80g)
☆天ぷら粉 40g
☆水 50g
揚げ油適量

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1150010271
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毎日ゴーヤ生活！ゴーヤの冷凍保存法
材料（数人分）
ゴーヤ 1本

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1710003704
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ゴーヤとじゃこと梅のあえもの
材料（３～４人分）
ゴーヤ中１／４くらい
ちりめんじゃこ（しらすでも可）好きなだけ
梅干し２～３個
大葉２～３枚
ポン酢適量
ごま油少々

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しっかり味のゴーヤチャンプル♪スパム入り
材料（2～4人分）
ゴーヤ大1/2本
玉ねぎ 1個
スパム 1/2缶
☆卵 2個
☆醤油大1
☆酒大１
ウェイパー（なければ鶏がらスープの素）小1
ごま油大1

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ゴーヤの肉巻きスティック★スパイシーカレー風味
材料（6本分人分）
ゴーヤ１本
豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）６枚
塩適量
カレー粉適量

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ゴーヤとひじきの味噌マヨサラダ
材料（4人分）
ゴーヤ一本
ひじき 1パック
鶏胸肉小さいの一枚
冷凍コーン大さじ2
マヨネーズ大さじ3
味噌大さじ1

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1940003034
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大人のゴーヤハンバーグ
材料（2人分）
ゴーヤ 1本
玉ねぎ小1個
★ 牛豚ひき肉 200g
★ パン粉少々
★　とき卵 1/2個
★　塩少々
★　コショウ少々
★　ナツメグ(あれば) 少々
☆　酒少々
☆　ケチャップ大さじ3
☆　ソース大さじ3
小麦粉適量

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フライパンで【ゴーヤチップス】
材料（4～5人分）
ゴーヤ 1本
片栗粉小さじ5
塩少々
サラダ油適量

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ゴーヤのてんぷら
材料（４人分）
ゴーヤ 1本
魚肉ソーセージ 1本
天ぷら粉

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ゴーヤとシーチキンのしゃきしゃきサラダ
材料（2〜4人分）
ゴーヤ 1/2本分
シーチキン 1/2缶
玉ねぎ(中) 1/2玉
粉末和風だし小さじ1〜2
マヨネーズ大さじ1
こしょう適宜

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1950002885
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ゴーヤの肉詰め天ぷら
材料（2～3人分）
ゴーヤ 1本
合びき肉 100g
しょうが適宜
天ぷら粉大さじ3ぐらい
卵 1個
水適宜
塩少々
サラダ油大さじ2

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ゴーヤととうもろこしのかき揚げ
材料（3～4人分）
ゴーヤ 1／3本
ゆでとうもろこし 1／3本
★小麦粉 70g
★水 100㏄
片栗粉大さじ1

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めっちゃ簡単★なすとゴーヤの炒め物
材料（4人分）
なすび 1本
ゴーヤ 1本
焼肉のたれ適量
ごま油少量

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ゴーヤのおかかマヨ和え
材料（2人分）
ゴーヤ 1/2本
塩（下茹で用）小さじ1/4
●マヨネーズ大さじ1～
●かつお削り節 1パック
●砂糖ひとつまみ
●醤油 5～6滴

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ごーやと竹輪のサラダ
材料（3人分）
ゴーヤ 1本
塩少々
竹輪 3本
酢大さじ1/2
マヨネーズおおさじ２
醤油小さじ１・1/2

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ゴーヤの味噌佃煮
材料（３～４人分）
ゴーヤ 1本
☆味噌大１
☆砂糖大２
☆みりん大１
☆酒大１
かつおぶし１パック
ごま油大１
白ごま大１

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ビタミン摂取！ゴーヤと玉ねぎのサラダ
材料（3～4人分）
ゴーヤ 1本
玉ねぎ 1/2個
オリーブオイル大さじ1
おろしニンニク小さじ1
レモン汁小さじ1/2
わさび小さじ2
マヨネーズ小さじ1
醤油小さじ1
すり胡麻小さじ1
かつおぶし小袋1～2袋

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ゴーヤの甘酢漬け
材料（４人分）
ゴーヤ２分の１本
水１カップ
砂糖大２
酢１００ｍｌ
すりごま少々

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ゴーヤ味噌
材料（4人分）
ゴーヤ 300ｇ
味噌大さじ3
砂糖大さじ3
豆板醤小さじ1
醤油小さじ1
ごま油小さじ1

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くり抜いて♡ゴーヤの肉詰め
材料（2～3人分）
ゴーヤ小 2個
☆豚挽肉 150ｇ
☆焼肉のたれ大2
☆長ネギ 5センチくらい
☆ゴマ油大1
☆摩り下ろしにんにく大1
小麦粉大2

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ゴーヤの豚肉巻き
材料（3人分）
豚薄切り肉又は小間切れ肉 150ｇ
ゴーヤ大1/3本
☆焼肉のタレ又は醤油小さじ1
☆オイスターソース小さじ2
☆砂糖小さじ1
☆水小さじ1
☆カレー粉(好みで) 5～7振り
片栗粉大さじ1半
サラダ油大さじ1

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ゴーヤのマヨポン和え
材料（１～２人分）
ゴーヤ 1/2本
かつおぶし１パック
ポンズ大さじ１
マヨネーズ大さじ1.5

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超簡単。スグ出来るゴーヤスープ
材料（2人分）
ゴーヤ小1本
溶き卵 1/2個
コンソメ粒状小匙1～1・1/2
砂糖小匙1
醤油小匙1
水 350cc

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まろやかな苦みがちょうどいい！ゴーヤチヂミ
材料（2人分）
ゴーヤ 1本
玉ねぎ 1/2個
卵 1個
豚肉orベーコン 100g
小麦粉 1カップ強
水 100cc
かつおだし小さじ1
塩コショウ少々
ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ（あればでok) 1枚
ﾏﾖﾈｰｽﾞ大さじ2

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おつまみ！砂糖のおかげで苦くない！ゴーヤの卵とじ
材料（1人分）
ゴーヤ 1/4本
たまご 1個
サラダ油小さじ1/2
砂糖ひとつまみ
だしの素小さじ1/4

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ゴーヤとエビのガーリック炒め
材料（２人分）
ゴーヤ中１本
（塩小さじ１
エビ（殻つき）７～８匹
にんにく（みじん切り）１カケ
生姜（せん切り）１カケ
オリーブオイル大さじ１
・・調味料Ａ・・
しょうゆ、カレー粉各大さじ１
オイスターソース、片栗粉各小さじ１
鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ１/２
砂糖、塩各少々

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丸ごとゴーヤと厚揚げのあんかけ
材料（2人分）
ゴーヤ 1本
厚揚げ 1丁
☆醤油大さじ2
☆砂糖大さじ1
☆顆粒だし小さじ1
☆片栗粉大さじ1
☆水 100cc
サラダオイル大さじ3

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1530003804
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ゴーヤのごま和え
材料（２人分）
ゴーヤ１本
●しょうゆ大さじ１
●砂糖小さじ２
●すりごま大さじ１

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