簡単でおいしい！人気の手羽元レシピ

鶏肉と大根の甘辛煮
材料（３人～４人分）
手羽元or鶏もも肉 7本
大根 10cm
ゆで卵 3個
生姜 1片
水 1.5カップ
○砂糖大さじ１／２
○お酒大さじ３
○みりん大さじ３
○しょうゆ大さじ３
ごま油適量

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1730000015
出典 recipe.rakuten.co.jp

お酢で疲労回復☆手羽元のさっぱり煮
材料（3～4人分）
鶏手羽元 10本くらい
卵（ゆでたまご） 4個
にんにく 2片
しょうが 1片
酒 50cc
酢 50cc
しょうゆ 50cc
砂糖大さじ5
みりん大さじ1

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じんわり染み入る♪大根と鶏手羽元の煮物
材料（4人分）
サラダ油大さじ1
鶏手羽元 8本
大根 1/2本
しょうゆ大さじ4
酒大さじ2
砂糖大さじ2
長ねぎ 4㎝

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1270005437
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鶏手羽元のレモンソルトハーブ塩焼き
材料（３人分）
鶏手羽元１６　本
ハーブ塩（ハウス）大さじ　１弱
白ワイン小さじ　１
黒こしょう４ガリガリ
オリーブオイル大さじ　１
レモンソルト液小さじ　１
レモンソルトのレモン１　片

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1300007678
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サムゲタン風スープ
材料（4人分）
鶏手羽元 8本
にんじん（中） 1本
しいたけ 2枚
大根 5ｃｍ
しょうが 2片
にんにく 2片
ごま油大さじ1
お米大さじ3
お酒大さじ2
鶏ガラスープ大さじ1
水 4カップ
ほうれん草や小松菜お好みで

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うちの鶏手羽元さっぱり煮
材料（４～５人分）
鶏手羽元 12本くらい
卵４～５個
ブロッコリー１房
水 200cc
酒 30cc
めんつゆ 50cc
しょうゆ 50cc
酢 50cc
砂糖大さじ3
しょうが 1かけ

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さっぱりこっくり　鶏手羽元のさっぱり煮
材料（5人分）
鶏手羽元 20本
小松菜 1束
ゆで卵(半熟がおすすめ) 5個
*しょうゆ 80㏄
*酒 100㏄
*酢 100㏄
*みりん 30㏄
*砂糖 40～50ｇ
*にんにく 1かけ
*しょうが 1かけ

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Kタッキー風☆手羽元フライドチキン
材料（2～3人分）
鶏手羽元 200g
【下味】マジックソルト大さじ1
【下味】すりおろしにんにく小さじ1/2
【下味】すりおろししょうが小さじ1/2
【下味】コンソメ小さじ1/2
【下味】卵 1個
【下味】黒胡椒少々
小麦粉 1/2カップ
片栗粉大さじ1
揚げ油適量

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とり手羽元と夏野菜のトマトソース煮込み
材料（大人4人分）
玉ねぎ 1と1/2個
ニンニク 2片
ナス 3本
ピーマン 2個
ブロッコリー 1個
とり手羽元肉 600g
トマト缶 1缶
水トマト缶1杯分
赤ワイン 50cc
小麦粉大さじ1
ケチャップ大さじ2
砂糖大さじ1
コンソメ細粒大さじ1
黒胡椒 2g
ローリエ 1枚

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手羽元と根菜の韓国煮(タッカンマリ風)
材料（2人分）
手羽元 4本
●コチュジャン大さじ2
●砂糖大さじ1
●韓国唐辛子大さじ1
●おろし生姜 1片分
●醤油大さじ1
●ごま油小さじ1
水 400cc
味噌)大さじ1
大根 10cm
じゃがいも(小) 4〜6個
玉ねぎ 1/2玉

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オーブンで本格的☆タンドリーチキン(手羽元)
材料（18本人分）
鶏手羽元 1kg(18本)
塩小1
ブラックペッパー小1
★プレーン・ヨーグルト 50g
★カレー粉大2
★はちみつor砂糖大1
★おろしにんにく大1/2
★おろし生姜大1/2

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手羽元の照り煮
材料（８本人分）
手羽元８本
★水大３
★酒大２
★醤油大２
★酢大１
★みりん大１
★砂糖大１
★生姜チューブ５ｃｍ

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手羽元のスパイシーフライドチキン
材料（2人分）
手羽元 6本
■下味
マヨネーズ大1
醤油小1
にんにくすりおろし１片
しょうが１片
☆卵１個
☆牛乳１００ｍｌ
★小麦粉大４
★片栗粉大３
★クレイジーソルト（なければ黒胡椒など）少々

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安値の鳥手羽元とジャガイモで中華煮込み
材料（4人分）
手羽元 12本
ジャガイモ（皮をむいて４つ切り） 2個
しょうが(摩り下ろし)　A 小さじ1
砂糖　A ３５ｇ
醤油 A ２５cc
酒（あれば、紹興酒）　A ２５ｃｃ
中華スープ　A ５０ｃｃ
五香粉（ウーシャンフェン）　A 小さじ１/2

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ほっこ～り。手羽元と大根の煮物
材料（4人分）
鶏手羽元 8本
大根 1/2本
しょうが 1かけ
しょうゆ 50cc
みりん 90cc
酒 90cc
水 180cc

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鶏手羽元のクレイジーソルト焼き
材料（３人分）
鶏手羽元肉１２本～
クレイジーソルト大さじ　１～
ＥＸオリーブオイル大さじ　１
レモン汁小さじ　１
黒胡椒適量
ローズマリー（無くても可）適量

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香ばしい♡手羽元のガーリック醤油焼き
材料（2人分）
手羽元 8-10本
★醤油大さじ1
★酒大さじ2
★おろしニンニク（チューブ可）小さじ2
★塩胡椒ひとつまみ
★ごま油大さじ1

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丸々新じゃがと鶏手羽元の煮物（圧力鍋で）
材料（４人分）
鶏手羽元８本
新ジャガイモ（直径が３～４㎝の小）１袋
サラダ油大さじ１
☆水２００ｃｃ
☆醤油５０ｃｃ
☆砂糖大さじ３
☆酒５０ｃｃ
粗挽き黒コショウ適量

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フライパンで☆手羽元のケチャップ煮
材料（2～３人分人分）
手羽元８本ぐらい
卵 2～３個
☆ケチャップ大さじ３
☆しょうゆ大さじ３
☆砂糖大さじ３
☆日本酒あれば大さじ１
☆にんにくチューブ2センチ
☆しょうがチューブ2センチ
☆塩こしょう少々
水１cup

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圧力鍋で簡単★手羽元のトマト煮こみ
材料（2人分）
手羽元 7本
塩こしょう（鶏肉用）少々
にんにく（みじん切） 1かけ分
キャベツ 1/8個
玉ねぎ大1個
なす 1個
A)トマト缶 1/2缶
A)水 50～100ｃｃ（80ｃｃくらい）
A)コンソメ 1/2個
塩こしょう少々
醤油小1/2～1

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衣がサクサク☆フライドチキン
材料（2～3人分）
鶏手羽元 500g
卵 1個
●すりおろしにんにく小さじ1
●しょうゆ大さじ1と1/2
●砂糖小さじ2
●あらびき黒こしょう少々
小麦粉カップ1
揚げ油適量

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レンジで簡単！手羽元の甘酢煮
材料（２人分）
手羽元１０本
■酒・みりん・醤油各５０ｃｃ
■酢３０ｃｃ
■砂糖大さじ２
■片栗粉小さじ2/3
■おろしニンニクorスライスニンニク１片分

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キャベツと鶏手羽元のコンソメスープ
材料（２人分）
キャベツ小１/２個（２５０ｇ～）
鶏手羽元 4本
人参８０ｇ
●コンソメ（粉末）
●水５００ｃｃ
塩、胡椒適量
ドライパセリ適量

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