食べだすと止まらない！人気の豆腐レシピ

銀木さんちの揚げない★揚げ出し豆腐
材料（3人分）
木綿豆腐 1/2～1丁
片栗粉適量
Ａ　水（※手順２参照） 200ｃｃ
Ａ　和風だし小さじ1
Ａ　酒大さじ1
Ａ　醤油大さじ2
Ａ　みりん大さじ２
Ａ　生姜（すりおろし）ほんの少し
Ａ　片栗粉大さじ１
大根 3～5㎝程度
青ネギ（小口切り）適量
サラダ油大さじ2～4程度

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1490000749
出典 recipe.rakuten.co.jp

Yukari's simple Agedashi tofu かんたん揚げ出し豆腐の作り方

ヘルシーな冷凍豆腐のから揚げ
材料（2人分）
冷凍豆腐（木綿） 1丁
●酒・しょうゆ各大さじ1杯半
●しょうが汁（またはチューブ） 1片分
●塩コショウ少々
小麦粉大さじ3～

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1860003341
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豆腐とひき肉のしょうが餡かけ
材料（２～３人分）
木綿豆腐 300g
鶏ひき肉 100g
みじん切り生姜小さじ2
みじん切りねぎ大さじ1
出汁１カップ
酒大さじ1.5
みりん小さじ2
砂糖小さじ1
醤油大さじ1.5
片栗粉大さじ1弱
細ねぎ（お好みで）適量

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510002018
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簡単♪ダイエット！豆腐ステーキのきのこあんかけ
材料（2人分）
豆腐 1丁
片栗粉豆腐にまぶす分
シメジやまいたけ 1/2袋
青ネギお好みで
★水 150ｃｃ
★和風だしの素小1
★醤油大1
★みりん大1/2
★砂糖大1/2
★酒大1
★千切りしょうが 1片
水溶き片栗粉大2位
ごま油大2

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390007819
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とろとろ豆腐の★熱々！中華スープ
材料（3人分）
豆腐（絹） 1／2パック
長ネギ 1／2本
サラダ菜（レタス、ちんげん菜） 5枚
えのき茸 1／2袋
＝＝＝＝＝＝スープ＝＝＝＝＝＝
水 600ml
●ウェイパー大さじ1
●醤油大さじ1／2
●お酒大さじ1／2
●塩、胡椒少量
★片栗粉大さじ1を大さじ2の水で溶く
□ゴマ油鍋1周

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070007235
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大葉香る♪簡単ふわふわ豆腐鶏つくね
材料（2人分）
鶏ミンチ 200g
豆腐 1/2丁
玉ねぎ 1/2
大葉 5枚
鶏ガラスープの素小さじ1
片栗粉大さじ2
塩コショウ少々
醤油大さじ1
砂糖小さじ1
酒小さじ1
みりん大さじ1.5
(飾り用)大葉2,3枚

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1840014339
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豆腐ハンバーグ
材料（4人分）
木綿豆腐 200ｇ
豚ひき肉 300ｇ
玉ねぎ（正味）小1個（約150ｇ）
大葉 5枚
塩・こしょう少々
サラダ油適量
【ソース・2人分】
水大さじ2
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1と1/2～2

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ヘルシー！SHIORIさんのふわふわ豆腐ハンバーグのレシピ

カラダポカポカ＊とうふあんかけ
材料（２人分）
絹豆腐１５０g
溶き卵 1こ
ショウガ 1片
小ネギ２～３本
タマネギ小４ぶんの1こ
◎麺つゆ５０cc
◎みりん小さじ1
◎水 1CUP
◎塩２つまみほど
▲片栗粉小さじ1
▲水小さじ1

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140020073
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ごはんに合う☆豆腐ステーキのきのこあんかけ
材料（２人分）
木綿豆腐１丁
片栗粉適宜
サラダ油適宜
キノコ類(舞茸、しめじ、椎茸など) ２００ｇ
◎みりん、醤油各大さじ２
◎オイスターソース大さじ１
◎砂糖大さじ1/2
◎片栗粉、水各小さじ１

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とろ～りヘルシー♪エリンギの豆腐グラタン
材料（２～３人分）
【グラタン皿×１コ分】
.絹豆腐１丁
エリンギ中１本
※味噌大１
※マヨネーズ大１
半※パルメザンチーズ(粉チーズ) 大１/２
☆ピザ用チーズ(とろけるタイプなら可) 大５～７
☆マヨネーズ小１
☆パルメザンチーズ(粉チーズ) ３ふり
☆ブラックペッパー(粗挽き) ３～４ふり

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1330013544
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本格！麻婆豆腐 ☆　美味しい
材料（２～３人分）
豆腐１丁
豚ひき肉 100～120ｇ
ごま油大１
長ネギみじん切り１本
♪豆板醤小２
♪鷹の爪の輪切りor粉（お好みで辛さ調節１～３本
♪ニンニクみじん切り（チューブ可）１片
♪生姜みじん切り（チューブ可）１片
★水１５０ｃｃ
★醤油大２
★酒大１
★砂糖大１
★オイスターソース小２
★コチュジャン小２
★鶏がらスープの素小１
水溶き片栗粉適量
山椒適宜
ラー油適宜

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1920003005
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簡単！ヘルシー！わさび醬油で豆腐のベーコン巻き
材料（1人分）
絹ごし豆腐 1丁
ベーコン 5枚
醤油お好みで
ワサビお好みで

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豆腐とキノコのヘルシ～グラタン
材料（2人分）
木綿豆腐 1/2丁
Aバター１０ｇ
A小麦粉大２
A豆乳２００ｍｌ
A合わせ味噌大１
A砂糖小１
A塩ひとつまみ
Bエリンギ(縦切り) 大1本(約60g)
Bしめじ(石づきを取り1/2に切る) 約６５ｇ
Bしいたけ（千切り) 小２個(約25g)
Bまいたけ(縦切り) ５０ｇ
B長ねぎ(斜め切り) 1/2本
サラダ油小２
◎ピザ用溶けるチーズ３０ｇ
◎パルメザンチーズ大１

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肉を入れないヘルシー豆腐ハンバーグ
材料（２人分）
木綿豆腐１丁
青ネギ１本
おろし生姜小２
片栗粉大１
塩コショウ少々
おろしポン酢好きなだけ

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材料４つ！混ぜて焼くだけ！簡単ヘルシー豆腐グラタン
材料（１～２人分）
絹豆腐１丁
味噌大１
マヨネーズ大１強
とろけるチーズ大５～７
ブラックペッパー(粗挽き) 少々
パセリ(乾燥) 少々

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豆腐でふわとろ焼き（お好み焼き風）
材料（４人分）
豆腐１丁４００ｇ
パン粉１カップ
小ねぎ一掴み
片栗粉大さじ１
粉末だしひとつまみ
塩小さじ１/２

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オクラと豆腐のネバネバごまサラダ
材料（2人分）
オクラ 1袋
絹ごし豆腐 1/3パック
大葉 2枚
☆ごま油大2
☆塩少々
☆醤油少々
☆レモン汁少々
白ゴマ大1

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なすと豆腐のミートソースグラタン
材料（4人分）
合挽き肉 250ｇ
なす 3本
ミートソース 1缶
豆腐 2丁
ピザ用チーズ適量

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豆腐入り和風炒り卵
材料（２人分）
たまご２個
絹ごし豆腐５０ｇ
しめじ４０ｇ
カニカマ２本
刻み万能ネギ大さじ２
☆めんつゆ小さじ２
☆マヨネーズ小さじ２
☆しょうゆ小さじ1/2
☆さとう小さじ1/2
☆塩・こしょう少々
サラダ油適量

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タモリさんオススメ★豆腐どんぶり
材料（1人分）
絹こし豆腐 200g
卵 1個
きざみのり適宜
しそ 1枚
★めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2
★しょうゆ大さじ1.5
味の素少々
ご飯 160g

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フライパンで★豆腐の味噌田楽
材料（1人分）
木綿豆腐 1/2丁
★味噌大さじ1
★みりん大さじ1
★砂糖大さじ1
★酒小1

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1450000333
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豆腐の卵とじ
材料（１人分）
絹豆腐１/２丁
玉ねぎ小１/４
卵１個
水５０ｃｃ
本だし小さじ１/４
★酒大さじ１
★本みりん大さじ１
★醤油大さじ１
☆片栗粉小さじ１/２～
☆お水小さじ１/２～
刻みねぎ小さじ１～

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1920008173
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お手軽☆ふんわり卵と海老と豆腐
材料（２人分）
えび６匹
・卵白 1/2個
・片栗小１
・塩コショウ小１
☆鶏がらスープ or ウェイパー 1/2カップ
☆醤油小１
☆オイスターソース小１
にんにく・しょうがお好み
卵１個
豆腐 1/2丁
水溶き片栗粉適量

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1250001161
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ヘルシー♪豆腐グラタン
材料（4人分）
絹ごし豆腐（木綿でもOK） 1丁
ハム 1パック
玉ねぎ 1個
☆牛乳 400ｍｌ
☆小麦粉大4
☆コンソメキューブ 1個
☆塩少々
とろけるチーズ好きなだけ
パン粉好きなだけ
バター大1

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1920003251
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