お手軽もう一品!人気の大根レシピ

鶏肉と大根の甘辛煮
材料（３人～４人分）
手羽元or鶏もも肉 7本
大根 10cm
ゆで卵 3個
生姜 1片
水 1.5カップ
○砂糖大さじ１／２
○お酒大さじ３
○みりん大さじ３
○しょうゆ大さじ３
ごま油適量

＜詳しいレシピはこちら＞
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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1730000015
出典 recipe.rakuten.co.jp

大根の味噌バターソテー
材料（1人分）
大根輪切りで6ｃｍ分
みそ大さじ1
みりん大さじ1
バター大さじ1/2
砂糖大さじ1/3
だしの素（顆粒）小さじ1/2

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1660002507
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豚大根
材料（3〜4人分）
大根 1本
豚細切れ肉 200g
米粒ふたつまみ
出汁 2カップ
醤油、酒、みりん各大さじ2

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1780013560
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大根のひき肉あんかけ
材料（３～４人分）
大根 1/3本
豚挽き肉１５０ｇ
にんにく(みじんぎり) １かけ
☆酒大さじ２
☆砂糖大さじ１
☆水４００ｃｃ
○しょう油大さじ２
○みりん大さじ１
片栗粉大さじ１
片栗粉を溶く水大さじ２
ゴマ油適量

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1370002373
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豚肉と大根の甘辛煮
材料（２人分）
豚小間切れ肉 150g
大根 1/3本 (300g)
水 1カップ
酒大さじ3
砂糖大さじ2
醤油大さじ2
サラダ油小さじ1

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1350004157
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3階建のガーリックチーズ大根ステーキ
材料（4つ分人分）
大根 12～15㎝
ピザ用チーズ 30ｇ
にんにく 1～2片
◎醤油大さじ1.5
◎みりん大さじ1.5
○酒大さじ1
○砂糖小さじ1
オリーブオイル適量

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1670001282
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簡単！激旨！合わせて置くだけの大根漬物
材料（大根半分人分）
大根半分
◆酢２５ｃｃ
◆塩大さじ１
◆砂糖大さじ８前後
*砂糖はお好みで調節して下さい♪ 基本は、甘めのお漬物になっています
◆酒小さじ１
お好みで（漬物昆布・ゆず皮・鷹の爪）適量
一緒に人参・胡瓜・セロリ等漬けてもOK 入るだけ

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1960000322
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大根と鶏手羽元の煮物
材料（4人分）
サラダ油大さじ1
鶏手羽元 8本
大根 1/2本
しょうゆ大さじ4
酒大さじ2
砂糖大さじ2
長ねぎ 4㎝

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1270005437
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大根とこんにゃくの煮物
材料（２～３人分）
大根（1-1.5cmの角切り） 10cm分
こんにゃく（小さめのひと口大にちぎる） 1枚
☆だし 100cc
☆しょうゆ大さじ2
☆みりん大さじ2
☆酒大さじ1
☆砂糖小さじ1
ゴマ油適量

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1320000884
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白菜と鶏肉のトロっと煮
材料（３人分）
白菜１／８
鶏肉（モモ肉orムネ肉）１枚
大根４ｃｍ
マコモダケ（あれば）２本
だし汁３００ｃｃ
しょうゆ大さじ１．５～大さじ２
小麦粉大さじ２
しょうが適量
ごま油適量
塩コショウ適量
水溶き片栗粉適量

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1730000043
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豚バラと大根の煮物
材料（4人分）
豚バラ（かたまり肉）約300g
大根 1/3本
生姜 1かけ
★水 600cc
★醤油大さじ3
★酒大さじ3
★みりん大さじ2
★砂糖大さじ2

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1010008986
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居酒屋風☆大根サラダ（梅ドレッシング）
材料（2～3人分）
大根 5cm
水菜 1株
梅干し中1個
かつおぶし 1パック
●サラダ油大さじ2
●酢、水各大さじ1
●砂糖小さじ1
●しょうゆ小さじ1/3
●和風だしの素小さじ1/4

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1370002733
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いかと大根の煮物
材料（２人分）
いか１杯
大根(500g) 正味４００ｇ
大根の葉少し
【味付け】
水５００ｍｌ
酒大さじ２
さとう大さじ１・1/2
みりん大さじ２
しょう油大さじ２
顆粒和風だし小さじ１

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大根のコンソメスープ
材料（3～４人分）
大根３分の１位
人参５センチ位
玉ねぎ４分の１位
ウインナー４本
コンソメ２個
塩・コショウ少々
醤油大さじ１弱

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1210000236
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ぶり大根
材料（4人分）
ぶり切り身 4切れ
大根 1/2本
水 600cc
酒 200cc
みりん・醤油各大さじ2
おろししょうが（チューブのものでOK）大さじ1
砂糖大さじ1

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はんなり柚子の香り・大根の漬物（甘酢漬け）
材料（約１０人分）
大根（１㎏前後）１本
ゆず（５～６ｃｍ）２個
（７～８㎝のものなら1個）
・・調味料Ａ・・
酢１５０cc
砂糖 120～150ｇ
塩大さじ１

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390000578
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圧力鍋でふろふき大根肉味噌添え
材料（2人分）
大根 300ｇ
水 300ｃｃ
顆粒だし小さじ1弱
肉味噌
鶏ひき肉 50ｇ　
●味噌・みりん・酒各大さじ1　
●しょうゆ小さじ2　
●砂糖・ごま油・しょうが汁各小さじ1

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1860002855
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切り干し大根の煮物
材料（4人分）
切り干し大根 50g
油揚げ 1~2枚
にんじん 1/3本
だし汁＋戻し汁各150cc
酒、みりん各大さじ2
醤油大さじ2~2.5

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基本の大根サラダ
材料（4人分）
大根 1/2本
きゅうり 1本
にんじん 1/2本
マヨネーズ大さじ3
塩小さじ1/3～1/2
こしょう少々
白ごま大さじ1/2

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1620000402
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味噌だれがおいしい大根スライス
材料（2人分）
★味噌小さじ２
★にんにくチューブ１ｃｍ
★酢大さじ１
★みりん大さじ１
★オリーブオイル大さじ１
★水大さじ１/2
大根
鰹節少々

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1100001175
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大根と鶏肉の煮物
材料（2人分）
鶏肉 150g
人参 3分1
大根 3分1
醤油大さじ2
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
だしの素小さじ1
水 2分1カップ

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大根と油揚げの炒め物
材料（２～３人分）
大根(もしくはカブ２～３コ) １５センチくらい
油揚げ２分の１枚位
（あれば）大根やカブの葉っぱ
好きな量
（あれば）じゃこやタタミイワシ
好きな量
サラダ油とごま油大さじ１ずつ
本だしの粉末小さじ１位
塩ほんの少し
砂糖大さじ２
みりん大さじ２
しょうゆ大さじ３
いりごま適宜

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1540000627
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柚子の香りとお酢でさっぱり大根（紅白）なます
材料（約５～６人分）
大根（中１/２本
ニンジン１/２本
塩小さじ２
柚子（小）１個
・・調味料Ａ・・
酢大さじ５
砂糖大さじ３

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もっちり♪ぷよぷよ♪【大根餅】
材料（〔4個分〕2人分）
大根 150ｇ（輪切り5ｃｍ）
青ネギ適量（1本位）
だんご粉（白玉粉） 50ｇ
干しエビ 10ｇ
ごま油大さじ1
しょうゆ小さじ2
みりん（または酒）小さじ2
塩少々

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大根のコンソメ煮☆チーズのせ
材料（４人分）
大根(厚めの輪切り) ４つ
水 300ｃｃ
コンソメ１個
塩・こしょう適量
スライスチーズ１枚
水溶き片栗粉適量

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1430002613
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大根の照り焼き
材料（３人分）
大根 15センチ
しょうゆ大匙３
砂糖大匙１と1/2
ごま油適量
パセリ少々

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1430000325
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うまっ！大根の漬物
材料（2～3人分）
大根 1/2～1本
Ａ　塩大さじ1/2
Ａ　酒小さじ１
Ａ　砂糖大さじ４
Ａ　酢大さじ１
Ａ　漬物用昆布 5ｃｍ×５ｃｍ
Ａ　赤唐辛子（小口切り） 1/2本分

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1490002480
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だいこんのケチャマヨ炒め
材料（2人分）
大根 150ｇ（輪切り5ｃｍくらい）
大根葉（なくてもＯＫ）適量
小麦粉大さじ2
だしの素（顆粒）小さじ1
マヨネーズ小さじ3
ケチャップ小さじ2＋1/2
酢小さじ1
砂糖小さじ1/2
塩少々
コショウ少々

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1660002505
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箸休めに大根の甘酢漬け
材料（適量人分）
大根１５０ｇ
塩小匙１/２
●米酢大匙３
●甜菜糖大匙２
唐辛子（輪切り）４～５切れ
柚子皮適量

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1040010017
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厚揚げと大根の煮物
材料（2人分）
厚揚げ 1枚（約300ｇ）
大根（正味） 1/2本弱（約300ｇ）
だし汁（昆布・かつお節） 300ｃｃ
砂糖小さじ2
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ2

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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1200003164
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