お手軽もう一品!人気のレンコンレシピ

蓮根の一番好きな食べ方★もちもち蓮根もち
材料（２人分）
れんこん３００ｇ
ねぎ１／２本
片栗粉大２
塩こしょう少々

＜詳しいレシピはこちら＞
↓↓↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070000290
出典 recipe.rakuten.co.jp

れんこんのきんぴら
材料（2人分）
れんこん１節
にんじん１/２本
こんにゃく適量
だし汁１００ｃｃ
しょうゆ大３
砂糖大２
みりん大１
ゴマ油大１
白ゴマ適量

＜詳しいレシピはこちら＞
↓↓↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1670001861
出典 recipe.rakuten.co.jp

蓮根はさみ照り焼き
材料（2，3人分）
ささ身　3本　or　胸肉(ミンチ) 150g
細ねぎ 3本
蓮根　太め 7㎝
塩、胡椒各適量
マヨネーズ大さじ1.5
小麦粉適量
☆醤油大さじ1
☆みりん大さじ1
☆酒大さじ1

＜詳しいレシピはこちら＞
↓↓↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140021340
出典 recipe.rakuten.co.jp

サクサク食感！レンコンチーズ焼き
材料（４人分）
レンコン１コ半
とろけるチーズ大２
オリーブオイル大１～１半

＜詳しいレシピはこちら＞
↓↓↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1330003619
出典 recipe.rakuten.co.jp

もっちもちっ！！れんこんつくね
材料（4人分）
れんこん２～３節
ごぼう１/３本
かつおだし顆粒小さじ1/2
塩小さじ1/8
こしょう少々
片栗粉小さじ2
ごま油適量
しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ1
みりん大さじ1

＜詳しいレシピはこちら＞
↓↓↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1770000086
出典 recipe.rakuten.co.jp

超簡単♪れんこんきんぴら
材料（２～３人分）
れんこん１５０ｇくらい
●砂糖大１
●みりん大１
●醤油大１．５
たかのつめ（お好みで）少々
ごま油適量
サラダ油適量
ごま少々

＜詳しいレシピはこちら＞
↓↓↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140001015
出典 recipe.rakuten.co.jp

れんこんボール
材料（２人分）
れんこん 200g
豚ひき肉 200g
しょうがのすりおろし（チューブ可）小さじ１
片栗粉大さじ１
塩少々
青じそお好みで
ポン酢お好みで

＜詳しいレシピはこちら＞
↓↓↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1770015493
出典 recipe.rakuten.co.jp

超簡単、レンコン挽肉はさみ焼き
材料（2人分）
レンコン半節
*挽肉 50ｇぐらい
*長ネギ 1/3本
*おろし生姜 1/4片
*塩コショウ少々
*片栗粉小さじ1
酒大さじ1
**醤油大さじ1
**みりん大さじ1

＜詳しいレシピはこちら＞
↓↓↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1860006466
出典 recipe.rakuten.co.jp

ごまドレ★レンコンサラダ
材料（２人分）
レンコン１００ｇ
いりごま５ｇ
ごまドレッシング４０ｍｌ
大葉７枚

＜詳しいレシピはこちら＞
↓↓↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1520005144
出典 recipe.rakuten.co.jp

ノンフライれんこんチップス
材料（1人分）
れんこん適量
塩・青のり適量

＜詳しいレシピはこちら＞
↓↓↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1690000055
出典 recipe.rakuten.co.jp

レンコンのはさみ揚げ焼き
材料（2人分）
レンコン(小） 1個
鶏ミンチ 150ｇ
玉葱半分
○塩・胡椒各少々
○生姜すりおろし小さじ1/2
○醤油小さじ1
片栗粉適量
濃厚ソース適量
レタス(付けあわせ用） 3枚

＜詳しいレシピはこちら＞
↓↓↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1400004445
出典 recipe.rakuten.co.jp

シャキシャキ蓮根の甘酢和え
材料（2～3人分）
レンコン 2房
片栗粉大さじ3
◎ お砂糖大さじ3
◎ お醤油大さじ4
◎ お酢大さじ5
◎ 鷹の爪 1～2本

＜詳しいレシピはこちら＞
↓↓↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1830002860
出典 recipe.rakuten.co.jp

ふわふわのレンコン豆腐団子
材料（4人分）
木綿豆腐 1丁
れんこん 1節（240g）
鶏ひき肉 200g
ねぎの小口切り適量
しょうゆ小1
塩小1/2
片栗粉大1
ポン酢適量
ねりからし適量

＜詳しいレシピはこちら＞
↓↓↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1660003002
出典 recipe.rakuten.co.jp

鶏肉とれんこんのごま味噌炒め
材料（2人分）
鶏むね肉 200ｇ
(下味)酒
大さじ1/2
れんこん１節（100ｇ）
長ねぎ１/２本（50ｇ）
ピーマン１個
(A)ココナッツオイル大さじ1/2
(A)にんにく（みじん切り）1/2かけ
(B)味噌大さじ1
(B)白すりごま大さじ1
(B)はちみつ小さじ1
ごま油小さじ1

＜詳しいレシピはこちら＞
↓↓↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1990027218
出典 recipe.rakuten.co.jp

レンコンとひき肉のうまうま炒め
材料（2人分）
レンコン 5cm
ひき肉 80g
生姜 1片
*醤油大匙3
*酒大匙2
*みりん大匙2
*砂糖大匙1

＜詳しいレシピはこちら＞
↓↓↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1380001009
出典 recipe.rakuten.co.jp

シャキシャキれんこんサラダ
材料（4人分）
れんこん 150ｇ
にんじん 100ｇ
ベーコン適量
マヨネーズ大さじ1.5
ねり白ごま小さじ1
ごま油少々
ゆで卵のみじん切り１個

＜詳しいレシピはこちら＞
↓↓↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1100000365
出典 recipe.rakuten.co.jp

鶏肉とれんこんの南蛮炒め
材料（２～３人分）
鶏もも肉１枚
れんこん 100ｇくらい
塩コショウ適量
片栗粉適量
サラダ油大さじ２～３
☆酢大さじ１．５
☆しょうゆ大さじ２
☆砂糖大さじ１．５
☆酒大さじ１
＜詳しいレシピはこちら＞
↓↓↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1020000091
出典 recipe.rakuten.co.jp

サクサク！のり塩レンコン
材料（2人分）
レンコン 1個
片栗粉大さじ2〜3
塩小さじ1/3〜
青のり少々

＜詳しいレシピはこちら＞
↓↓↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1850002531
出典 recipe.rakuten.co.jp

れんこんつくねの照り焼き
材料（3人分）
れんこん 200g
鶏ひき肉 300g
塩こしょう少々
☆しょうゆ大さじ3
☆砂糖大さじ3
☆みりん大さじ3
☆料理酒大さじ3

＜詳しいレシピはこちら＞
↓↓↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1880007208
出典 recipe.rakuten.co.jp

れんこんとささみの照り焼き
材料（３人分）
鶏ささみ４本
れんこん１０ｃｍ
○お酒大さじ２
○酢（あれば熟味酢）大さじ２
○しょうゆ大さじ２
片栗粉適量
■ 下味用（ささみ）
砂糖大さじ２
しょうゆ大さじ１／２

＜詳しいレシピはこちら＞
↓↓↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1730000047
出典 recipe.rakuten.co.jp

れんこんの明太マヨネーズあえ
材料（２～３人分）
れんこん１５０ｇ
明太子５０ｇ（大なら２分の１はら）
マヨネーズ大さじ１と２分の１
ごま油小さじ１
水菜あれば　少々
酢水あくぬきに　適量

＜詳しいレシピはこちら＞
↓↓↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1900004880
出典 recipe.rakuten.co.jp

ポン酢と大根おろしでさっぱり☆れんこんバーグ
材料（２～３人分）
Ａ．牛豚あいびき肉２００　ｇ
Ａ．れんこん７０　ｇ程
Ａ．玉子 1/2　個
Ａ．塩一つまみ
Ａ．胡椒適量
ポン酢大さじ　１　強
大根おろし適量
ねぎ適量
油小さじ　１　程

＜詳しいレシピはこちら＞
↓↓↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1300006955
出典 recipe.rakuten.co.jp

超かんたん！レンコンのポン酢炒め
材料（３～４人分）
レンコン適量（100gくらい）
ポン酢大さじ３
ごま油大さじ１
ゴマ大さじ１くらい

＜詳しいレシピはこちら＞
↓↓↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1050000412
出典 recipe.rakuten.co.jp

蓮根のすりおろし揚げ
材料（４人分）
蓮根（広島県産）３５０ｇ
人参（広島県産）色味程度
白ごま大さじ１
卵　Ｍサイズ１コ
片栗粉大さじ２
塩少々
酢小さじ１
揚げ油適量

＜詳しいレシピはこちら＞
↓↓↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1920005165
出典 recipe.rakuten.co.jp

風邪予防♪生姜のレンコンスープ
材料（４～５人分）
レンコン１２センチ
長ネギ１本
生姜１かけ
●塩麹大さじ１
●コンソメスープ固形１個
●めんスープ（４倍濃縮）大さじ１
ゆずの皮（あれば）少々
片栗粉大さじ１

＜詳しいレシピはこちら＞
↓↓↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1600018876
出典 recipe.rakuten.co.jp

れんこんフライ
材料（2人分）
蓮根 200g
塩、こしょう少々
≪衣用≫小麦粉、溶き卵、パン粉適量
揚げ油適量

＜詳しいレシピはこちら＞
↓↓↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1370006847
出典 recipe.rakuten.co.jp

レンコンキャベツのメンチカツ
材料（５人分）
合挽き肉３００ｇ
卵１個
パン粉大さじ３
レンコン１０ｃｍ
キャベツ１２０ｇ
お好みソース大さじ３
しょうゆ小さじ１／２
塩コショウ適量
ナツメグ適量
ブラックペッパーお好みの量
■ 衣
小麦粉適量
卵１個
パン粉適量

＜詳しいレシピはこちら＞
↓↓↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1730000369
出典 recipe.rakuten.co.jp

辛子レンコン
材料（一個人分）
れんこん３５０ｇぐらいを一個
酢少々
麦みそ８０ｇ
砂糖小１
粉からし大１
ぬるま湯小２
＊小麦粉８０ｇ
＊水８０ｇ
＊うこん粉小２
サラダ油適量

＜詳しいレシピはこちら＞
↓↓↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1640003918
出典 recipe.rakuten.co.jp

蓮根(れんこん)バーグ
材料（2人分）
合挽肉 200ｇ
蓮根 5㎝程
玉ねぎ 1/2個
卵 1個
塩コショウ適量

＜詳しいレシピはこちら＞
↓↓↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1820001974
出典 recipe.rakuten.co.jp

ほっこり美味♡れんこんのポタージュ
材料（４人分）
レンコン 250g
たまねぎ 1/4個
水約300cc
牛乳 400cc
洋風スープの素（キューブ）１個
バター大さじ１
塩 1/3
こしょう少々
酢少々

＜詳しいレシピはこちら＞
↓↓↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1880012664
出典 recipe.rakuten.co.jp